彰化食安稽查 縣長魏明谷:從源頭管理

【新唐人亞太台 2015 年 12 月 26 日訊】彰化縣長魏明谷就職滿週年,在聖誕假期間,率同衛生局人員,到傳統市場及賣場稽查水產食品,他表示,食安要從源頭管理做起,從農場生產端到民眾消費端的食物鏈,都要做好把關,這樣才能保障食品安全

雖然是聖誕節,彰化縣長魏明谷仍馬不停蹄,率同衛生局人員到賣場稽查食品安全,這次稽查以生鮮水產及魚脯、蝦仁加工品為主,他表示,稽查重點包括下游賣場及上游生產農場。

彰化縣長 魏明谷:「加強源頭的控制,生產跟消費,農場跟賣場,這樣一個食物鏈,消費端、生產端,我們共同來做一個食品安全的把關,讓我們來保障消費者、縣民的身體健康。」

衛生局人員表示,稽查重點包括動物用藥、禁藥的殘留抽驗,還包括外包裝及產地來源,是不是有不實的情形,如果業者動物用藥不合格,或使用禁藥,依違反食品衛生管理法第15條規定,將會受到重罰。

彰化衛生局食品衛生科長 林毓芬:「為了增加它的口感,而違法添加硼砂,或者為了延長保存,而加了甲醛,或者是說,要增加它的組織彈性,而加了不當使用磷酸鹽等這些添加物,使用非法的添加物,罰則最高是2億。」

頂新事件延燒,食安成了全民矚目的焦點,由於罰則重,食安牽涉層面廣,賣場也願意配合自設檢驗室,來共同為食品安全把關,挽回消費者的信心。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導

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