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一起來建蚵礁 王功潮間帶生態復育護生行動
2024-10-09 16:20:35一群在地居民,蚵農、王功環保志工大隊、法國蔚藍海彰化離岸風電。一起浸泡在潮水裡,用漂流木豎立在潮間帶,共同守護我們的海洋。
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台灣製作海外版「尹食堂」!張艾嘉化身大廚
2024-10-03 20:31:50轉換一下心情,演員張艾嘉在入圍今年金馬獎影后之後,首次在媒體前現身,她將在新的真人秀節目中開設餐廳掌廚,今天(3日)透過視訊連線分享,和楊祐寧、柯佳嬿、王大陸合作的趣事。
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台北城中綠色餐廳 王淑珍用料理說土地的故事
2024-09-28 20:31:13環保永續議題,如何與飲食結合,是餐飲業面臨的共同課題。台北一家綠色餐廳,十多年來,以友善環境、綠色飲食為核心價值,走過創業低潮與疫情衝擊。執行長王淑珍,在崗位上努力堅持、不放棄精神,在綠色餐飲闖出一片天。帶您了解,這家台北城中的綠色餐廳,經營成功的秘訣。
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農會用米當法式料理主食 找回吃米的人
2024-09-13 07:48:51歡迎回來,為了找回吃米的人口,彰化縣竹塘鄉農會,用竹塘米作為基底,攜手餐飲主廚,做出創意法式米食料理。
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台南國華友愛商圈推「松王宴」 集結名攤出菜
2024-09-12 07:48:06台北寧夏夜市,十幾年來舉辦集結攤商與排隊名店的「千歲宴」辦桌,每年都讓饕客趨之若鶩。而台南市的國華友愛商圈,也打造媲美的宴席,將首度在29日舉辦「國華松王宴」美食盛會活動,集結國華街商圈名攤,推出超過25道美食佳餚,邀請全台民眾來大飽口福。
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中秋應景食品熱量高 營養師開發「低卡月餅」
2024-09-09 19:57:53中秋節應景吃月餅,不過一顆月餅的熱量最高可以達到將近500卡,如果靠運動,要慢跑一小時才能消耗完。有營養師特別開發「低熱量月餅」,用葛粉和蔬果取代高糖、高熱量的月餅餡料。
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紅柴坑漁村 享受與綠蠵龜偶遇及美麗海景日落
2024-09-04 07:36:55歡迎收看今天的好樣Formosa。位於恆春半島西岸的紅柴坑漁港,小村落人口大約300多人,但因為附近海域蘊藏的珊瑚景觀豐富,不僅吸引遊客到此潛水,新鮮的海產及夕陽落日美景,還有近來常在傍晚出沒的綠蠵龜,都是當地觀光亮點,透過鏡頭來看紅柴坑之美。
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限量!彰化爌肉飯節換紀念碗 民眾敲碗喊「太少」
2024-09-03 07:41:50「彰化爌肉飯節」集章活動起跑,活動期間,民眾只要集20個章,就可以換到「彰化古城」爌肉紀念碗,限量只有三百個,許多老饕都在敲碗,希望增加兌換數量或開放販售。但縣府強調,目前沒有單賣紀念碗的計畫,兌換數量也暫不考慮增加。
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龍眼大變身!產學合作成果發表 盼增農民收入
2024-08-30 20:16:26台中市霧峰區是全台灣龍眼的第二大產區,為增加農民收益,霧峰區農會攜手弘光科技大學,研發龍眼乾多元產品,產學合作的成果發表會上,推出氣泡飲等多項產品,還加入龍眼花調製,相當吸睛。
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中秋烤蚵趣 踩點「嘉義東石蚵」美食地圖
2024-08-30 20:14:27歡迎收看今天的好樣Formosa。中秋節快到了,烤肉少不了烤鮮蚵!嘉義縣府29日舉辦「東石蚵」行銷記者會,攜手28家在地業者,及台中米其林餐廳等店家,邀請全台民眾一起到東石美食地圖踩點,品嘗嘉義優質的鮮蚵。
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彰化爌肉飯節開跑 邀民眾嚐美食當爌世英雄
2024-08-30 10:06:07彰化縣政府在暌違13年後,今年強勢推出「2024彰化爌肉飯節」,29日上午在縣府中庭舉辦宣傳記者會,藝人白雲扮成爌世英雄,跟著縣長王惠美還有民代等貴賓,一起為活動揭開序幕,縣府指出,自9月1日至10月31日,邀請民眾依照爌肉飯美食地圖,品嘗50家美味爌肉飯,參加數位集章摸彩活動當「爌」世英雄。
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中秋節將至蔬菜肉品需求增 業者預期將有漲幅
2024-08-29 19:23:06中秋節烤肉已經成為全民運動,這期間蔬菜、肉品需求量增,業者預期較夯的烤肉用蔬菜,會有一波漲幅,因此婆婆媽媽現在就開始備料,選購比較能放的食材,像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等,另外賣豬肉的業者說,如果要省錢,就用豬胛肉代替里肌肉,口感差不多,但可以聰明省荷包。
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展示美食力 台南美食巡迴移動展9月1日登場
2024-08-28 17:33:17米其林27號公布2024入選餐廳,台灣有10家餐廳新晉升獲得一星肯定,但台南又再失利,未能成功摘星。不過,今天台南推出「觀光美食博覽會」,首先由37區巡迴移動展打頭陣,要展示台南的美食力。
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屏東四大旅遊場館啟用 點亮「風域半島」帶動觀光
2024-08-23 20:42:53推廣恆春半島觀光,屏東縣政府打造「風域半島」觀光品牌,週五同步啟用牡丹遊客中心、旭海旅遊資訊站及衝浪基地,宣告落山風風景特定區的4個鄉鎮的旅遊服務到位,將陸續舉辦各項活動,歡迎民眾到此一遊。
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中華美食文化高峰論壇 多國大廚齊聚台南
2024-08-23 21:38:29歡迎回來,第十四屆「中華美食文化國際高峰論壇」,21日開始盛大展開,週五登場的「台南400古都美食論壇」,包括兩岸三地及東南亞的大廚齊聚,希望透過這次論壇交流,找尋中華廚藝料理、或台菜未來發展的新方向。
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牽動在地嘉鄉味 火雞肉飯特展嘉博館展出
2024-08-22 07:49:28歡迎回來,火雞肉飯是嘉義在地美食,也是遊客到嘉義不會錯過的小吃;嘉義市立博物館,費時2年委託策展團隊,調查火雞肉飯的文史和店家故事,將小吃變成用眼看、用耳聽的火雞肉飯特展。
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台中鍋烤節湧近500萬投票 十大鍋烤店家出爐
2024-08-22 07:43:40第二屆台中鍋烤節,「十大火鍋燒烤店家」票選結果出爐,台中市長盧秀燕21日揭曉4大組冠軍,現場更抽出百萬汽車大獎得主。
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彰化車行老闆兼差烘焙 廢棄水塔變創意蛋黃酥
2024-08-16 07:46:26中秋節吃月餅,蛋黃酥也是許多人的選項,彰化有一位車行老闆,不僅會賣車,還會做蛋黃酥,甚至發揮創意,把廢棄的水塔,彩繪漆成超大蛋黃酥,直接放大3000倍,當作店內的裝置藝術,變成網友打卡地標景點。
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你吃的花枝不是花枝?揭密熱炒店用「飛卷肉」替代
2024-08-15 07:45:02台灣魷魚產值一年將近50億元,尤其中秋節快到了,不少人很愛吃烤花枝和烤魷魚,但您知道去熱炒店,吃下的是魷魚、花枝還是飛卷肉呢?有熱炒店老闆坦言,因為氣候關係,花枝和魷魚產量和之前比少將近一倍,成本變高,因此部分業者的炒花枝根本是用飛卷肉替代,成本只要三分之一。
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俄烏旅客減少 克羅埃西亞夫婦轉型賣小吃爆紅
2024-08-14 12:55:44俄烏戰爭不但改變了很多俄羅斯和烏克蘭人的命運,一對克羅埃西亞的旅遊業者夫妻也受池魚之殃,原先專營俄烏遊客的生意做不下去,逼得他們開了一家路邊攤餐廳,販賣傳統美食,意外爆紅。
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發揚MIT 手搖飲品牌插旗洛杉磯「珍奶之路」
2024-08-07 17:31:33台灣珍珠奶茶,廣受海外市場歡迎。手搖飲品牌眾多的南加州,有一區被稱為「珍奶之路」,最近又有台灣品牌進駐。餐飲業者表示,希望能藉此推廣台灣製造的優點。
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歷年最大法國香檳博覽會!業者:品酒趨勢升
2024-08-01 19:58:49隨著國人的生活習慣改變,品酒趨勢上漲,推動業者投資,VIP私藏及餐飲業兩大市場。台灣迎來歷年最大法國香檳博覽會,8月1日到4日,就在松菸登場。現場6大展區,結合戶外快閃酒吧,吸引多元酒廠品牌,聯合參展。
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吃炸雞配文旦 農糧署輔導企業振興花蓮柚農
2024-08-01 07:53:06花蓮是台灣文旦柚的一大主要產區,農糧署輔導農業生產合作社及花蓮鶴岡青農,攜手連鎖炸雞店,舉辦「傳愛花蓮振興柚農」活動,從8月1日起到9月9日,在全台連鎖炸雞店購買文旦禮盒,就提撥回饋金,幫助花蓮災後復原。
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全國技能競賽獲金牌 屏科大洪翎珊目標朝國手邁進
2024-08-01 07:51:27第54屆全國技能競賽,屏科大在競賽中獲得佳績,餐旅管理系大一學生洪翎珊,獲得西點製作職類金牌,週三學校舉辦餐旅系成果發表會,鼓勵學生朝國手邁進,未來代表台灣站上國際舞台。
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易牙美食文化節以廚藝會友 展現美食真功夫
2024-07-31 07:40:55為推動及傳承中華傳統美食文化,高雄市易牙廚藝學會,30日舉辦第27屆全國美食文化大展,來自全台各地學校及餐飲業近500名大廚齊聚,以比賽會友,精進廚藝,發揚中華美食。
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飲料.冰店「冰塊需求量大」 製冰廠搶攻「冷商機」
2024-07-19 20:37:06炎炎夏日,吃冰、喝飲料的人變更多,也讓冰塊工廠,忙到無法休息,光是一支150公斤、約兩個成人重的巨型冰塊,一天就要分切20支,除了要分割成傳統剉冰用的冰磚以外,還要做成飲料店用的小顆衛生冰塊,單月營業額,平均70、80萬。
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三百年興旺不衰 巴黎最古老烘焙坊有秘訣
2024-07-19 19:59:25奧運倒數一周,期間巴黎預估迎來1500萬的遊客。來看到,巴黎最古老的烘焙坊,三百年來生意依舊興隆。
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台灣之光!咖啡拉花冠軍謝溢宸分享成功之道
2024-07-18 19:59:162024 WCC世界盃拉花大賽6月在丹麥哥本哈根舉辦,台灣代表選手謝溢宸,擊敗強敵拿下冠軍,今天舉辦記者會分享經驗。
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源自墨西哥的義大利美食 征服全球百年不衰
2024-07-16 13:00:11炎炎夏日,許多餐廳都有的「凱撒沙拉」是源自於哪裡?一百年前,一位義大利移民在墨西哥發明這道美食,如今已傳播多國,帶您去看。
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路易十五都愛吃!巴黎最古老甜點店傳承好味道
2024-07-09 19:59:33炎炎夏日,帶您到巴黎最古老的糕點店,這是由法國國王路易十五的糕點師開設,至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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路易十五都愛吃!巴黎最古老甜點店致敬經典
2024-07-09 17:41:56炎炎夏日,帶您到巴黎最古老的糕點店,這是由法國國王路易十五的糕點師開設,至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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濱海旅遊歡樂一夏 2024王功漁火節 搖滾最夏趴
2024-07-09 16:21:57彰化縣「王功漁火節」將於7月13、14日在彰化王功漁港盛大登場!今(9)日上午,彰化縣政府在縣府一樓中庭舉辦「2024王功漁火節」宣傳記者會,邀請美聲組合「晨悠」擔任宣傳嘉賓,並由縣長王惠美與貴賓一同為活動揭開序幕。
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路易十五都愛吃!巴黎老字號甜點店營業至今
2024-07-09 13:01:01炎炎夏日,帶您到巴黎最古老的糕點店,這是由法國國王路易十五的糕點師開設,至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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致敬歐洲盃 德國國旗色香腸爆火熱賣
2024-07-06 19:49:25歐洲盃足球賽正在德國舉行,酷愛足球的德國人把香腸做成了國旗色來慶祝,沒想到十分熱賣。
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炎炎夏日竹筍盛產 彰化花筍節將登場
2024-07-05 07:42:48炎炎夏日,是竹筍盛產的季節,彰化花壇農會攜手花壇鄉公所,將在7月13日舉辦「花筍節」系列活動,除了有竹筍大胃王比賽,還有用筍殼DIY來造紙,並安排茉莉花五韻體驗,透過鏡頭帶您搶先看。
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萬丹農會辦酪梨紅豆料理競賽 為農產找出路
2024-07-02 07:58:35屏東縣萬丹地區,以產紅豆、酪梨為主,萬丹鄉農會連續兩年舉辦「酪梨紅豆創意料理競賽」,期盼透過活動讓民眾發揮巧思,研創出美味料理,把在地農特產推廣給大眾。
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高樹芋頭盛產期 氣候及病菌影響農友採收
2024-06-27 08:01:55每年6月到7月,是屏東縣高樹鄉芋頭的盛產期,但是近年來受到氣候影響及病蟲害肆虐,今年價格雖然好,但是採收的「良率」不高,農會也建請農政單位幫忙,看如何讓農民的損失減到最低。
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樹德科大伴手禮成果展 學生大秀創意與美感
2024-06-26 13:41:30樹德科大會展行銷與活動管理系(會展系)舉辦期末靜態聯合成果展,共有包括「伴手禮創作與製備」及「伴手禮包裝與設計」兩門特色課程四組傑出作品,精緻美感與創意程度不輸專業。
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西點國手陳怡蓁屢獲國際獎 9月再戰世界大賽
2024-06-25 16:57:13屏科大餐旅管理系三年級學生陳怡蓁,為屏東科技大學創校百年來,首位經過學校自行培訓參加國際技能競賽(WorldSkills Competition)西點類製作職類的國手。陳怡蓁同學預計9月份再代表台灣至法國里昂參加世界大賽。6/25(二)早上舉行成果發表,邀請校內師長為陳怡蓁同學加油勉勵。
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台北國際食品展將登場 嘉義推阿里山美食饗宴
2024-06-21 20:43:54台灣食品界的年度盛事,2024台北國際食品展,26日將在南港展覽館登場,嘉義縣整合19家業者參展,並將以「阿里山美食饗宴」為主軸,展出精品咖啡、鳳梨和高山茶等農特產品,希望幫助業者拓展更多的商機。
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支持本土農民 東勢農會推截切水果「呷追果」
2024-06-20 07:59:24過了端午,時令進入夏季,也是台灣鳳梨、水梨的產季,農業部農糧署輔導台中市東勢區農會,推廣行銷自創品牌「呷追果」截切水果,並結合超市及超商業者,方便民眾在全台實體通路購買。
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季節限定黑鮪魚 行家教做簡易料理讓美味上桌
2024-06-19 07:47:16黑鮪魚腹肉是許多人喜歡的高級食材之一,因為肉質鮮嫩、口感豐富,適合用來料理各種美味佳餚,可是一般民眾可能因為不懂得怎麼料理,而讓黑鮪魚肉變得不如預期好吃,透過鏡頭,讓行家教大家該如何料理出美味的黑鮪魚佳餚。
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波士頓第三屆「台灣夜市」 推廣台產冷凍水果
2024-06-18 12:58:16來看到,在剛剛過去的週末,美國波士頓再次舉辦「台灣夜市」活動,帶來台灣文化、美食和農產品。讓我們一起來看看現場的盛況。
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第三屆金牌農村全國決賽 新龍社區展現奪金實力
2024-06-12 19:26:43農業部主辦的第三屆金牌農村競賽,是展現社區實力與活力的重要舞台,最初共有974個農村社區報名參賽,經過嚴格的選拔,由22個縣市推選出45個農村社區進入全國決賽初審。最終,22個社區進入全國決賽決審,屏東縣由枋寮鄉新龍社區發展協會成功入選。
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歐洲盃場外柏林小吃 咖哩香腸飄香75年
2024-06-12 12:59:20歡迎回來,四年一度的歐洲盃足球賽將在14日開幕,一款辛辣美味的場外小吃提前亮相,帶您去看看。
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端午節鹿港人「煎堆」吃鹹甜 與「女媧補天」有關
2024-06-12 07:42:23彰化鹿港,端午節特有的傳統習俗,就是吃「煎堆」。材料很簡單,就是把蚵仔、韭菜,和著米漿煎成餅,喜歡吃甜的,也可以加糖。吃「煎堆」與傳說「女媧補天」有關,祈求來年風調雨順。
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推廣桃園黑毛豬 首屆脆皮燒肉節邀群雄爭霸
2024-06-07 20:19:33桃園是北台灣飼養黑毛豬最多的縣市,桃園市政府為了推廣,今年首次公開舉辦脆皮燒肉爭霸賽活動,記者會上邀請13家桃園在地脆皮燒肉業者共同示範。
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「鐵路便當節」開賣湧人潮 民眾搶買限定版便當
2024-06-07 20:17:42歡迎收看今天的好樣Formosa。台鐵鐵路便當節,7日開賣,吸引大批民眾一大早湧入台北車站,就為了購買限定版的便當,甚至有民眾清晨4點半就來排隊,台鐵預估,今年便當節能吸引50萬人參加,希望營收能破千萬。
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粽子「北蒸南煮」做法?粽子冷凍放多久?食藥署解答
2024-06-06 20:38:52一年一度端午節將至,吃顆粽子來應景,您會選擇北部粽、南部粽還是鹼粽呢?若是民眾想要嘗試自製粽子,食藥署提醒,想要與家人安心吃粽,記得要「慎選食材」、「妥善清洗」、「低溫保存」、「充分加熱再食用」。
隨處可看新唐人