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立冬進補!薑母鴨、羊肉爐店現排隊人潮
2022-11-08 07:39:13週一(7日)是24節氣的立冬,民間習俗習慣在這天「補冬」,因應進補買氣增加,不少薑母鴨業者都會提前到中午開門,但南投有一家薑母鴨店,看準商機,提前到上午7點就營業,不少人早早就前來購買,而彰化也有民眾則是搶買羊肉爐,希望能好好補氣補運。
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「觀光起飛 翻轉高雄」茂林暨紫蝶幽谷生態舞翩翩
2022-11-07 23:29:28迎接國門開放!長達3年的疫情逐步趨緩,受創最深的旅遊產業,即將盼到曙光。
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九降風吹柿餅 曬出美景及甜蜜好滋味
2022-11-02 07:41:28新竹的九降風,為柿餅產業帶來商機,每年9月底到隔年1月,在新竹地區都可以看到曬柿子的盛況,曬得紅澄澄的柿子,總會吸引不少想嚐鮮的饕客,和攝影愛好者到場踏訪。
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鐵道觀光旅遊年 雲林推在地美食體驗
2022-11-02 07:39:06配合交通部將2022年訂為「鐵道觀光旅遊年」,雲林縣府搶在年末再推一波鐵道便當快閃活動,結合在地餐飲業者,提供民眾美食體驗。
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台中飄香三代古早味零食 融入創新保留台灣味
2022-10-31 14:45:41逢年過節送禮,豆干肉乾這類古早味零食,是最佳伴手禮。帶您看到,台中一家60年以上的食品廠,就是以賣肉鬆香腸起家,到現在拓展直營門市,尤其豆干聞名海內外。第二代總經理陳君儀延續創始人對食品的堅持,強化品牌形象融入創新,要給消費者,代代相傳的古早台灣味。
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新竹靜態廚藝交流賽 數十道創意料理很吸睛
2022-10-25 07:42:2310月20日是世界廚師日,在新竹有一個靜態的廚藝交流賽,邀請數十位料理高手,以在地食材、農特產品為主發揮創意,製作健康又又好看的料理,希望在疫情後,提升餐飲產業正能量。
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雲南美食綿延240公尺 清境「長街宴」復辦
2022-10-21 07:37:08歡迎收看今天的好樣Formosa。先帶您到清境農場,適逢滇緬義胞來台61周年,南投博望新村,舉辦了充滿濃濃雲南風味的「長街宴」,這個充滿民族特色的節慶,去年因為疫情,停辦一年,今年復辦後,長達240公尺的紅長桌,擺滿了滇緬泰料理,也讓民眾重新回味雲南文化。
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迎解封人潮!北部餐飲、商圈增加人手備料
2022-10-20 07:44:39國門鎖了兩年多,10月13日開放後不少北部的零售業和餐飲業都就戰鬥位置。像是仰賴觀光客的西門商圈量販店,不只設置了伴手禮專區,還有觀光客專用收銀台,而台北車站對面的餐飲店家,則是增加一半的人手和一成的備料,準備迎接觀光人潮。
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抽號碼牌才吃得到 手作地瓜、芝麻球巷弄飄香
2022-10-19 07:42:28歡迎回來。巷弄美食也可以大排長龍!這是在新北市新莊區的小攤販,平民美食的芝麻球、地瓜球,得靠抽號碼牌來排隊購買,就算是平日離峰時段,至少都要等上20分鐘。
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雲林第二屆神級滷肉飯爭霸戰 現場香氣十足
2022-10-18 07:36:47歡迎收看今天的好樣Formosa。2022雲林滷肉飯節,15日在古坑綠色隧道美味登場,今年的滷肉飯爭霸戰,選手們採用雲林在地優質稻米、醬油及豬肉作食材,美味可口的滷肉飯香氣十足,現場民眾大排長龍,大口免費品嚐高手端出的招牌滷肉飯。
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台中「太陽餅文化節」結合購物節搶商機
2022-10-14 07:59:48歡迎回來。說到台中必買伴手禮,有很多人一定馬上想到太陽餅,台中市經發局15日在文心森林公園舉辦「太陽餅文化節」活動,現場有超過65家糕餅業者與會,還祭出買一送一的活動,搭配台中購物節,搶攻商機。
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南部辦桌飯後甜點 送上「一人一整桶」冰淇淋
2022-10-13 07:39:51結婚喜宴辦桌,最後一道都會端上水果甜點,但送冰淇淋不稀奇,最近就有民眾拍下,在南部參加辦桌,送上來的是整桶的冰淇淋,而且整桌一人一桶,民眾說很霸氣,就是希望最後一道菜要給客人留下深刻印象。
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秋天吃蟹!大閘蟹第二批到貨 業者:殼硬品質佳
2022-10-13 07:37:51秋天是大啖螃蟹的季節,不過受到中國產地高溫的影響,今年(2022年)大閘蟹產季不僅晚了3週,而且數量少、個頭小,價格應聲漲了約10%。目前進口大閘蟹第二批到貨,業者表示,品質有比第一批好一點。
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台裔夫妻助台灣美食打入美國市場 7成是美客
2022-10-12 22:30:28離鄉背井的遊子或旅居海外華人,都會想念家鄉的味道。一對在美國創業的台裔夫妻成功把台灣道地小吃,鹽酥雞、牛肉麵、珍珠奶茶等,引介到華府。創辦近20年,來消費的有7成都是美國人,雖然因為疫情影響,關掉了一家分店,但不影響夫妻倆用美食傳遞台灣人情味的精神。我們記者前進到華府,專訪到這對台裔夫妻,帶您了解他們的創業故事。
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吸7成美客 台裔夫妻創業鹽酥雞牛肉麵成主力
2022-10-12 17:40:04離鄉背井的遊子或旅居海外華人,都會想念家鄉的味道。一對在美國創業的台裔夫妻成功把台灣道地小吃,鹽酥雞、牛肉麵、珍珠奶茶等,引介到華府。創辦近20年,來消費的有7成都是美國人,雖然因為疫情影響,關掉了一家分店,但不影響夫妻倆用美食傳遞台灣人情味的精神。我們記者前進到華府,專訪到這對台裔夫妻,帶您了解他們的創業故事。
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台裔夫妻創業鹽酥雞牛肉麵成主力 吸7成美客
2022-10-12 13:18:34離鄉背井的遊子或旅居海外華人,都會想念家鄉的味道。一對在美國創業的台裔夫妻成功把台灣道地小吃,鹽酥雞、牛肉麵、珍珠奶茶等,引介到華府。創近20年,來消費的有7成都是美國人,雖然因為疫情關掉的一店,但不影響夫妻倆用美食對傅遞台灣人情味的精神。我們記者前進到華府,專訪到這對台裔夫妻,帶您了解他們的創業故事。
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七股遊潟湖蚵仔吃到飽 近千名遊客報名參加
2022-10-11 07:39:40為了搶攻國慶連假出遊潮,台南七股養蚵業者推出搭船遊潟湖,還能現烤蚵仔吃到飽,吸引近千名遊客報名參加。遊客直呼好划算,有人一烤就是2、3個小時,吃得好開心。
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古巴動物園有手語導覽!大受遊客歡迎
2022-10-06 21:33:27長期以來,古巴國家動物園一直是該國的熱門景點。今年稍早,動物園推出手語導覽服務,大受聽障人士歡迎,也擴大了動物園的遊客群。
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新北山藥年產量600公噸 達人教挑選高品質山藥
2022-10-06 07:59:29秋季是最適合滋補的季節,每年9至11月也是新北山藥的採收季,市府與知名飯店廚藝總監阿基師合作,將山藥做出不同料理,達人更教大家如何挑選品質好的山藥小秘訣,建議選擇外表保水度高、表面平滑、觸感摸起來順,要讓民眾吃出健康,在家也能當大廚。
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屏東好漁箱上架!石斑魚.鱸魚.泰國蝦特產上桌
2022-10-06 07:57:05為了推廣國產石斑,屏東縣政府跟五星級飯店合作,研發二款石斑魚料理包,落實從產地到餐桌的概念,同時也把屏東好漁箱推薦給消費者,正式開箱上架。
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外送最愛台灣哪一味?平台統計「滷肉飯」奪冠
2022-10-05 07:44:33午餐時間,不少上班族午餐都乾脆叫外送,省時又便利!就有外送平台統計,其實台灣人叫外送大約有40%的民眾都愛本地的銅板小吃。其中最多人點的就是滷肉飯,而且北中南的消費者喜愛的口味大不同,北部喜歡米粉湯、中部愛炒麵、南部則是喜歡鍋燒麵。
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屏東粄條文化節 潘孟安親下廚炒粄條推廣
2022-09-30 22:00:42歡迎收看今天的好樣Formosa。屏東粄條文化節10月1日登場,今年邁入第八屆,屏東縣政府成功打造出粄條三兄弟,包括客家面帕粄、閩南粿仔、新住民河粉等品牌,為地方傳統產業加值,縣長潘孟安在記者會上更是親自炒粄條、炒客家小炒來宣傳,希望全台民眾都可以到屏東旅遊,享受美食。
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巴氏銀鮈瀕臨絕種 南投林管處跨機關協力保育
2022-09-30 19:31:15南投林區管理處今天邀10個公、私單位討論巴氏銀鮈復育、棲地復原、域內外庇護、族群監測等工作,出席單位達成共識,持續分工保護巴氏銀鮈,並允諾不定期開會加強橫向聯繫。
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阿里山達娜伊谷 「水上餐廳」體驗原民美食
2022-09-29 07:51:08阿里山山美部落的達娜伊谷,還推出夢幻「水上餐廳」,在壯麗的山景、清澈的溪谷中,享用原民美食;不僅能瞧見台灣特有種「鯝魚」,還能體驗在水上用餐。
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2022南投巧克力咖啡節 埔里佳麗高曼容代言
2022-09-29 07:39:20歡迎收看今天的好樣Formosa。2022南投巧克力咖啡節,結合南投世界茶業博覽會,10月8日將在中興新村登場。南投縣政府週二(27日)舉辦記者會,邀請到日前榮獲2022亞洲環球小姐才藝獎冠軍、埔里佳麗高曼容,來為活動宣傳。
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蓬佩奧訪台南獲贈特產 一眼認出鳳梨乾
2022-09-28 16:11:28民進黨立委王定宇今天中午邀請前美國國務卿蓬佩奧(Michael Pompeo)到台南餐敘,台南市長黃偉哲準備特產相贈,蓬佩奧馬上認出曾經吃過的鳳梨乾說「我知道那是什麼」。
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台南虱目魚季 首辦「虱目魚選美」比身材也比內在
2022-09-27 07:47:07邁入第十一屆的台南虱目魚文化季,今年別開生面的舉辦虱目魚選美比賽,選拔首屆的「虱貴妃」。標準是比照人體的BMI值,愈高代表愈肥美,冠軍虱目魚由一隻飼養了三年的工作魚,7.3的BMI拔得頭籌。
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屏東肉圓節 邀民眾嚐美食捐發票做公益
2022-09-27 07:39:27歡迎收看今天的好樣Formosa。屏東縣公共事務管理協會在屏東公園,舉辦第五屆「屏東肉圓節」,希望透過捐發票換肉圓活動做公益,也帶動地方產業發展。
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新埔柿染受好評「擬真食物」展現創意多樣性
2022-09-23 22:44:52新竹縣新埔鎮不僅柿餅遠近馳名,也是台灣柿染的發源地。柿染工作坊利用柿子的果皮作為染料,讓柿染產業文創商品,享譽國內外,近幾年還推出「擬真食物展」,呈現柿染創意的多樣性 。
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國產豬肉開發64項銀髮友善食品 攜12通路推優惠
2022-09-20 18:01:34九九重陽節將至,農委會今天宣布,「2022花甲樂食.豬肉派對」購物活動開跑,活動平台連結12家通路,即日起到11月21日推出64項用國產優質豬肉開發的銀髮友善食品,讓長者吃健康。
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紀念台日友好!「電車陶瓷便當」限量開賣
2022-09-16 22:43:09台鐵跟日商近鐵公司2017年簽訂友好協定,今年滿5周年,特別由高雄鐵路餐廳,研製台日聯名靚味便當,便當外盒材質是陶瓷,做成電車模樣,菜色經過設計,使用台灣新鮮食材,還以節慶辦桌必吃的油飯料理為發想,象徵台日「友好」,期間限定500份,開賣首日就有鐵道迷來排隊搶購。
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台灣名廚波士頓獻藝 美食盛宴大獲讚賞
2022-09-17 07:47:29在悠揚悅耳的音樂和溫暖明亮的燈光下,服務員將色澤誘人的「酥炸龍蝦檸檬醬」擺到桌上。周圍的食客們不是動筷享用,而是紛紛站起來用手機拍照。這是上週五昆士(Quincy)龍鳳酒樓舉行的台灣美食展晚宴。
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產地到餐桌 foodpanda打造一條龍雲端超市
2022-09-16 11:47:18COVID-19疫情加快外送平台布局生鮮超市外送的腳步,foodpanda旗下熊貓超市不只做外送,並從生鮮產品源頭把關,與在地供應商合作,落實從產地到餐桌一條龍,目前平台上已有近9成蔬果源自台灣本地。
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彰市公所推百年老街「小吃宴」百桌20分鐘秒殺
2022-09-15 07:46:09暑假旅遊旺季過了加上學校開學,家庭消費力減弱,也讓許多景點頓時少了人潮,為了振興經濟,鹿港鎮公所推出滿額送摸彩券,而彰化市公所則是邀請5位國宴主廚,推出百年老街百年宴,沒想到推出當天,100桌在20分鐘內就被訂購一空,透過鏡頭一起去看看。
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法國第戎芥末醬大缺貨 加拿大熱浪成禍首
2022-09-14 18:18:20法國人最愛的佐料第戎芥末醬(Dijon mustard)這些日子很難買到,少數搶得到貨的幸運兒也會被超商掛的標誌警告,他們只能帶一瓶回家。
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天然氣價格高漲 義大利人熱議如何節能煮麵
2022-09-13 22:29:04為應對能源危機,義大利人就如何煮義大利麵,能既節能又好吃,進行了熱烈的探討。有人為了降低開支,提出一種新的煮義大利麵方式:就是在水沸騰之後就關掉火,用餘熱煮麵。帶您去看一看。
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迷你廚房庵 日本匠心打造的溫暖廚房
2022-09-10 15:09:19日本歷史上精緻的漆器、工藝品等背後都蘊藏著精益求精的匠人精神。日本東京一家「迷你廚房庵」就是其中唯美的一處。
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日月潭知名茶葉蛋金盆阿嬤辭世 遊客盼美味續飄香
2022-09-08 19:34:09在日月潭經營「阿嬤的香菇茶葉蛋」的鄒金盆阿嬤今天清晨辭世,有遊客聽到消息覺得訝異,希望未來還是能吃到香菇茶葉蛋;日管處則指出,會和阿嬤子孫討論是否續租店面。
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中鋼不只會煉鋼 員工限定自製月餅也很紅
2022-09-08 10:43:56隨著時序來到9月,環繞中鋼的話題除了第4季鋼市展望外,另一個就是中鋼每年中秋節限量推出的月餅,然而中鋼月餅是員工福利,不是中鋼人,想品嚐可不容易。
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尋找文學裡的味道 劉克襄、王浩一、葉怡蘭上菜
2022-09-06 17:44:48中央書局今年推出「文學裡的味道」計畫,推出作家私房料理菜單,帶領讀者親近文學生活的真實況味,這次特別邀請劉克襄、王浩一、葉怡蘭等作家分享私房菜並現場料理,今天在台北農人餐桌親子餐廳舉行記者會。
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東南亞國家中秋節吃什麼?各國美食一次看
2022-09-06 08:33:05中秋節快到了,南投縣新媳婦關懷協會,週日(4日)在名間鄉舉辦各國中秋美食交流活動,邀集來自東南亞各國的台灣新住民,秀出自己家鄉的中秋節應景食品,並且自己動手做月餅,提前共度中秋佳節。
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巴黎國際美食節登場 台灣夜市經典味飄香引饕客
2022-09-03 13:39:53巴黎第5屆國際美食節1日在艾菲爾鐵塔前登場,50多國共襄盛舉。歐洲的台灣廠商向遊客推廣刈包、鹹酥雞、地瓜球、香腸等家鄉味,人潮眾多,饕客享用後對台式美食讚不絕口。
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全美最大飛行表演!芝加哥海空秀重磅回歸
2022-09-01 21:32:53歷經疫情的影響,美國規模最大的飛行表演,芝加哥海空秀(Chicago Air and Water Show)在8月20日終於重返天空,一起來看精彩的表演。
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2022米其林名單出爐 30家餐廳摘下1星
2022-08-30 15:55:572022台北台中台南高雄米其林名單今天揭曉,共有30家餐廳獲得米其林一星肯定。
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台鐵便當新口味「鬼頭刀魚」花蓮車站限量賣
2022-08-26 21:55:11知名的台鐵便當,又推出了新口味!繼6月為了推廣石斑魚,開賣的「龍膽石斑」便當後,台鐵這回開賣「鬼頭刀魚」特色便當,大塊魚排配上花蓮在地的金針菇,週五(8月26日)起在花蓮車站限量開賣。
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與偶像江振誠切磋廚藝 朱如茵:想一直待在這
2022-08-26 07:43:31「小小頂級廚師」美國版第八季,是由一位台裔女孩朱如茵Liya抱走冠軍,Liya這次返台,除了和家人一起上節目,也終於和自己的偶像-米其林餐廳主廚江振誠相見歡。她到江振誠的餐廳實習一天,江振誠也全程在一旁,教她每個做菜細節,有趣互動全被記錄下來。
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2022米其林必比登 台中37家店入榜 6間新店
2022-08-25 07:43:10歡迎收看今天的好樣Formosa。2022米其林必比登推薦餐廳,除了原有的台北與台中外,2022年首度納入台南與高雄,共有141家商家進榜。而在台中有37家店入選,其中有6家新店是首次上榜,有一半(3家)是以台灣菜入選。
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小廚神朱如茵見偶像江振誠切磋廚藝 學做牛肉麵
2022-08-24 22:45:33小廚神朱如茵Liya趁這次暑假返台,也與她的偶像名廚江振誠以紅燒牛肉麵為主題一起切磋廚藝。朱如茵說,從沒想過可以用炭烤的方式料理,不一樣的煮法,會發想出不一樣的東西。
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米其林必比登推薦名單公布 台南、高雄47店家入選
2022-08-23 11:37:47台北、台中、台南及高雄米其林指南2022今天率先公布必比登名單,首次入列的台南跟高雄分別有27及20個店家入選,包含知名的阿美飯店、大勇街無名鹹粥、鴨肉珍、老新台菜等店家。
隨處可看新唐人