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茂谷柑正盛產 「斗六茂谷柑節」衝買氣
2022-01-10 21:52:09每年的1、2月是茂谷柑的產季,受去年全台大缺水的影響,今年的茂谷柑產量略減,但是甜度反而拉高。雲林縣政府與斗六市公所,週六共同舉辦「斗六茂谷柑節」,希望能刺激買氣。
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拓內銷!台東聯手金門銷特產 鳳梨釋迦破萬斤換金酒
2022-01-11 19:52:51去年9月中共當局無預警暫停台灣釋迦輸入,外銷面臨挑戰。台東縣府協助農民行銷鳳梨釋迦,與金門縣府合作,以鳳梨釋迦換金門高粱。目前累計近3700盒大約10公噸、超過百萬元的鳳梨釋迦訂單。
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竹北喜迎百貨商場 縣長同業者宣布20日正式開幕
2022-01-09 20:32:33新竹縣竹北即將迎來百貨商場,今天(9日)新竹縣長楊文科與店協理徐為興共同正式宣布1月14日試營運及1月20日開幕。
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被捕前想吃燒肉 日男挾持店長與警對峙3小時
2022-01-09 15:59:17日本東京都一間燒肉店(烤肉店)8日晚間發生人質挾持事件,28歲犯嫌在與警對峙3小時遭攻堅警方逮捕後供稱,想藉此結束人生,選擇燒肉店是因為想在被捕前吃頓燒肉。
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超逼真狗狗冰淇淋吸睛 七年級生創業有成
2022-01-08 15:41:07狗是人類最忠心的朋友,家住屏東的七年級生梁楚杰和他的團隊,因為喜歡寵物,創作出擬真的狗狗造型冰淇淋,逼真萌翻的模樣非常吸晴,希望能帶給平常繁忙的民眾,不一樣的生活樂趣。
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跨國夫妻疫情下逆境創業 南投賣澳洲漢堡拚生活
2022-01-07 22:56:55南投中興新村第三市場,裡頭有許多老字號傳統小吃店,是饕客必踩點的美食勝地,近來添了「異國風」引發當地熱議,更有觀光客特地前來光顧。來看一對年輕台澳夫妻,在台灣賣起道地澳洲大漢堡,為生活打拚的故事。
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屏東大學科傳系成果展 呈現屏東多元文化
2022-01-06 22:13:16如何科普,也是一門學問。為了培養學生,透過展示傳遞科學知識的能力,屏東大學科傳系,每年學期末都會展示學習成果,今年以屏東文化特色為主題,五個小組的展示作品創意十足,一起去看看。
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原物料成本大增 過年必吃蘿蔔糕.年糕漲價10%
2022-01-06 22:12:23就要過年了,許多人過年會吃蘿蔔糕和年糕,象徵步步高升,業者也正積極備料應戰,但最近原物料成本增加,像是糯米跟去年比貴了2成,最近在來米漲1成,蘿蔔也有2成漲幅,日漸增加的成本壓力,讓業者也不得不調漲售價5到10%。
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必勝客賀虎年玩創意 推龍蝦干貝、經典年菜口味比薩
2022-01-04 20:01:50距離除夕倒數不到一個月,年節氣氛漸濃,趁金虎年好好犒賞自己一番!必勝客重磅推出賀歲鉅獻「一圓好運龍蝦干貝比薩」。以多汁鮮嫩干貝為主角,搭配一顆顆吃得到鮮美龍蝦肉的頂級龍蝦球、吃得到魚子的龍蝦沙拉,再用長時間細火慢熬、帶有濃郁香氣的蟹黃風味醬汁畫龍點睛,最後以必勝客經典莫札瑞拉起司把所有食材完美交融,讓鮮味提升不只一個檔次!
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台觀光酒店覆盆子歌劇院蛋糕 獲法國坎城甜點年度創新獎金牌
2021-12-31 16:58:57瑞穗天合國際觀光酒店點心房副主廚林照富,創作覆盆子歌劇院蛋糕參加法國坎城「Cannes Dessert Prize」評選,榮獲2021年創新獎金牌。
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擬真狗狗冰品吸睛 七年級生克服研發難題.盼傳遞精神
2021-12-30 22:27:54狗是人類最忠心的朋友,家住屏東的七年級生梁楚杰和他的團隊,因為喜歡寵物,創作出擬真的狗狗造型冰淇淋,逼真萌翻的模樣非常吸晴,希望能帶給平常繁忙的民眾,不一樣的生活樂趣。
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撐不住了!彰化知名肉圓一顆調漲5元
2021-12-29 22:06:22歡迎回來。國際原物料齊漲的情況下,彰化知名肉圓店,撐不住喊出漲價!從明年1月1日開始,原本1顆45的肉圓,要調整為50元,其他肉圓店家,因為年初已經調整過了,這波暫時先觀望,深怕影響顧客買氣。
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食藥署新制元旦上路!植物油超過5%不得稱巧克力
2021-12-29 22:05:472022年元旦開始,巧克力標示祭出新制,含餡巧克力的巧克力含量要達25%,而所有巧克力產品的植物油含量,也不得超過總重的5%,否則就不得稱「巧克力」。像是「77乳加」,早在2016年就將巧克力拿掉,明年新制才不受影響。
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摩斯漢堡:海運塞港 停售部分薯條產品
2021-12-28 19:01:15摩斯漢堡今天說,國際海運壅塞影響,貨運進口船期延後,即日起部分薯條商品暫停販售,包含雞塊薯條組、腿塊薯條組、薯條加購優惠、S套餐辣味雙拼雞塊套餐、D套餐薯條加蒟蒻。
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加拿大乾旱洪患輪番來襲 全球薯條與芥末大缺貨
2021-12-25 18:09:55加拿大大草原與太平洋沿岸分別遭遇乾旱與洪災襲擊,導致農作物產量和運輸受到影響,運往世界各地的薯條和芥末供應短缺。日本麥當勞甚至宣布只能販售小份薯條。
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高官吃金箔牛排惹議 越南平價版推出搶商機
2021-12-25 15:25:25土耳其名廚(撒鹽哥 Nusret Gokce)前陣子上傳了一段他在自己開的高檔餐廳招待越南公安部長蘇林(To Lam),享用要價高達新台幣5萬多元(美金1,912元)的金箔戰斧牛排影片,在政府聲稱打擊貪腐的越南引發非議。越南國內一家飯店趁著這起事件,推出平價金箔戰斧牛排,搶占商機。
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德國藻類「發光」甜點 味道如堅果
2021-12-23 22:10:14藻類是列為21世紀的綠色超級食物之一。在德國,一位烘焙師深知藻類對人類和環境的好處,與慕尼黑工業大學合作,共同研發出許多以「藻類」為主的甜點和麵包,不過,這個陌生的東西一開始並不受歡迎,在民眾了解與嘗試後獲得好評,反而成為了賣點。
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台南傳統「冬至包」象徵團圓添歲.祈求平安
2021-12-21 22:21:41冬至除了吃湯圓以外,在台南還有人會吃名叫「冬至包」的菜包,和湯圓並列為冬至應景的食物,象徵團圓和添歲,祈求來年平安。
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冬至吃湯圓 台北老字號湯圓店備貨量增七倍
2021-12-21 22:20:56歡迎回來,今年冬至落在21日,而傳統習俗就是要吃湯圓,台北有老字號湯圓店業者,當天凌晨3點就要起床備料,備貨量也從原本的10斤,增加七倍到70斤,但今年特別的是,台灣糯米歉收,批發價因此漲2成,紅豆1斤則是貴了20元。
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一秒三次 日本中谷屋打年糕匠人技藝
2021-12-18 15:26:51年糕是日本人最喜愛的傳統小吃之一。奈良「中谷堂」的打年糕相當出名,深受日本人以及海外遊客的喜愛。下面一起去了解他們如此高人氣的秘訣。
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後疫情時代餐飲業拼轉型 年菜銷電商.量販店拓版圖
2021-12-17 09:14:28迎接過年,餐飲業陸續推出年菜。不過台灣歷經3級警戒後,餐飲業力拼轉型,跨足電商或量販市場。台灣老字號台菜餐廳也受到波及,去年歇業2個多月後決定轉型。透過多元經營,在後疫情時代,開創年菜新商機。
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全聯林敏雄站台挺鳳梨釋迦!提過年前不調漲物價
2021-12-14 21:22:41中共片面宣布禁止輸入台灣鳳梨釋迦,讓果農受到衝擊。為幫助果農,協助鳳梨釋迦價格恢復穩定,農委會與賣場通路合作,也持續拓展海外市場。連鎖超市龍頭全聯董事長林敏雄,今天(14日)親自站台,力挺台灣鳳梨釋迦。除了希望能把台灣水果推銷出去,也提到,在黃曆年前不調漲物價。
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新住民密集輔導 協助適應台灣生活銜接職場
2021-12-13 22:47:37桃園約有6萬多名新住民,為了協助他們適應台灣生活,桃園市新住民培力中心開設課程及創業講座,希望幫他們解決就業或創業的問題。上週六(11日)成果發表會,邀請學員穿著國服走秀,展現新住民密集訓練的成果。
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北市推雙層餐車 城市風光與豪華美食一次滿足
2021-12-09 17:10:41北市觀傳局推出雙層餐車,並與晶華酒店合作推出下午茶與晚餐套裝行程,讓旅客可在車上邊欣賞台北城風光邊吃美食,今天起就可預約搭乘,前1000名遊客還可獲紀念瓷碗套組。
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屏教會「薑餅屋城市」登場!70棟薑餅屋迎聖誕
2021-12-08 22:13:19歡迎回來。聖誕節即將來臨,已經邁入第5年的屏東和平教會薑餅城市活動,今年教會除了舉辦親子DIY薑餅屋創作外,更打造70棟迷你薑餅屋城市,免費開放給民眾參觀,現場吸引超過1,000位民眾參與。
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桃園八德蕃薯嘉年華 創意「地瓜大阪燒」吸睛
2021-12-08 22:08:48物美價廉的地瓜,被現代人視為養生聖品。桃園八德白鷺里舉辦「蕃薯嘉年華」活動,邀請金牌主廚曾柏閔現場教作「地瓜大阪燒」創意料理,還準備5000斤的地瓜做成各種美食,與民眾分享。
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冷颼颼!「大雪」進補好時節 暖胃散寒注意保暖
2021-12-07 22:34:45歡迎回來。最近冷空氣一波接著一波,周二(7日)是黃曆24節氣中的「大雪」,按照民俗說法,認為這一天,受到北方地區冷空氣的影響,常會出現較大的降雪,引起地面積雪,天氣會非常冷。也因此,被認為是進補的最佳時節之一,那究竟要如何吃;還有哪些保暖的注意事項,帶您了解。
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東京鐵塔下飄台灣味 1月2日實施國旗光雕
2021-12-07 09:38:31隨著台日關係升溫,東京鐵塔台灣祭(美食活動)備受好評,本屆活動3日登場,為期約1個月半,活動內容豐富,菜色增加,明年1月2日東京鐵塔將第2度實施中華民國國旗光雕。
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不能沒有泡菜!韓國推出「白泡菜汁」飲料
2021-12-02 22:06:15韓國人愛吃泡菜,最近連飲料都出現泡菜口味,讓人難以想像會是什麼味道?不過有別於一般的辣味泡菜,發明者改採傳統的的白泡菜,味道更加溫和,還做成方便的果汁包裝,嚐過的顧客表示,就像是媽媽做的蘿蔔泡菜,有家的味道。
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外國人最愛韓食 炸雞勝泡菜位居榜首
2021-12-02 22:06:12一提到韓國代表美食,通常就會想到韓式泡菜。不過,根據南韓農林畜產食品部和韓食振興院發布的調查顯示,外國人最喜歡、最常吃的韓式料理,泡菜名列第二,而第一名是,韓式炸雞。
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天冷吃熱食防寒!台南虱目魚粥.牛肉湯大受歡迎
2021-12-01 22:07:17天氣轉涼,南台灣民眾更有感。台南知名的暖呼呼早餐,不管是虱目魚粥還是牛肉湯,都湧進天冷想喝點熱湯的民眾。連手搖茶飲店,也順勢推出熱飲新品,大受歡迎。在高雄也有熱騰騰的?仔魚粥,讓長輩們,暖心又暖胃。
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桃園苦茶油節 帶民眾實地探訪苦茶園
2021-11-29 22:32:26為了幫助桃園在地農民推廣苦茶油產業,桃園大溪區公所舉辦第一屆桃園苦茶油節,結合在地小農產物及當地農園導覽遊程,以「食」、「農」、「遊」三大方向,讓民眾更了解在地故事。
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潮州三星社區 打造屏東首座AI樂齡健身房
2021-11-19 22:40:04屏東潮州鎮三星社區,用現代科技融入長者生活,引進「AI樂齡智造健身房」,讓長輩在玩中學習,將身體活動歷程資料傳送到雲端,讓照顧者及長者更了解身體狀況,週五(19)舉行揭牌儀式,一起來看看。
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世界上最昂貴食材 義大利白松露堪比黃金
2021-11-18 21:15:12「意大利阿爾巴白松露」與「法國冬季黑松露」齊名。一枚830克重的意大利白松露,拍出了10萬3,000歐元的高價,貴比黃金。
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定居台灣將滿一年 杜汶澤:感恩台灣給我自由
2021-11-16 22:14:34港星杜汶澤15日在臉書發表長文,回顧自己定居台灣將滿一周年的心路歷程,這段時間他也不時分享台灣各地美食,表示他「真的很想開拍一個推介台灣小吃的節目,而且是深入探討的那種。這國家好吃的東西實在太多。」杜汶澤11日也與高雄市長陳其邁見面,討論如何讓台港文化交流做得更好!明年踏入50歲的杜汶澤在文中說:「還有很多很多事情要做,感覺人生才剛剛開始!今後除了為自己而奮鬥,更希望多為社會,無論是香港和台灣,做更多更多的事!希望大家支持!」「感恩台灣給我自由,我是敬畏這片土地的港裔台灣人!」
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帕莎蒂娜全國創意烘焙賽 36組選手同場競技
2021-11-15 22:46:412021第五屆帕莎蒂娜正修盃全國創意烘焙大賽,今(15)日登場!來自全國各大專、高中職16校17科系36組選手同場競技,以台灣在地生產的農特產為食材參賽,經過一番競技,由屏東科技大學及亞洲餐旅學校分別摘大專組及高中職組金牌。
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雲林社造嘉年華即將登場 45個社造要你好看
2021-11-15 22:20:16舉辦多年的雲林社造嘉年華,即將在12月4日登場。雲林縣政府特別在週末(13日)舉辦宣傳記者會,45個社造團體將以辦喜事的歡樂心情,盡情展現社造成果。
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青銀共生基地試營運 再創中高齡就業市場
2021-11-10 22:17:09歡迎回來。雲林縣65歲以上的長者,占全縣總人口數19.1%,老化指數全國排名第二名。為了要讓中高齡者做好退休準備,雲林縣政府活化斗南舊台汽車站,並與國立中正大學合作,打造青銀共生基地。
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烏金報到!彰漁民撈4千餘尾 更是鹿溪宴指定菜單
2021-11-10 22:03:00歡迎收看今天的好樣Formosa。入冬最強冷空氣南下,正好是彰化西海岸養殖烏魚的採收季節,彰化縣漁民搶頭香,捕捉超過4千尾養殖烏魚;而烏魚子和烏魚殼更是今年「鹿溪宴」菜單中的指定食材,透過鏡頭一起去看看。
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西螺埤頭社區五感體驗活動 民眾滿載而歸
2021-11-09 12:27:17雲林縣西螺埤頭社區的產業,以稻米及豆皮著稱。社區發展協會結合農村再生計劃,7日用園遊會的方式舉辦產業五感體驗活動,加上雲林旅北子弟贊助的親子闖關活動,透過品德教育動畫內容來闖關,活動豐富多樣,十分精彩。
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62組總舖師齊聚南投 以「筍乾爌肉」拚高下
2021-11-08 22:01:13為推廣南投竹山竹筍,竹山鎮公所,在週末兩天舉辦「筍遇爌肉創意廚藝競賽」,共有來自全台62組廚藝好手,以「筍乾爌肉」這道古早味料理來一拚高下。選出專業組和社區組各10組,在週日舉行決賽,現場滿滿爌肉香,令人垂涎三尺。
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屏東潮州賽蝦大賽登場!冠軍蝦王347公克破紀錄
2021-11-08 22:00:55歡迎收看今天的好樣Formosa。第三屆屏東潮州賽蝦大賽,(6日)上個周末在潮洲舉行,原本5月就要登場的賽蝦比賽,因為疫情延到11月份才舉辦,今年的冠軍泰國蝦重達347公克,比去年的冠軍271公克,重了76公克,破了歷屆紀錄。
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疫後振興成長可期 饗賓看好Buffet市場邀告五人代言
2021-11-06 19:08:15受疫情衝擊,許多餐飲業朝轉型發展,降低衝擊影響。知名餐旅集團饗賓,以餐飲體驗為基礎,融入IT能力,強化電商平台「饗在家」,並打造外送外帶平台「饗帶走」,進化成D2C的新型態餐飲企業。在不開放內用的7月,拼出一億元業績;8月開放內用後,業績快速回溫,並在10月恢復接近疫情前的水準。
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全台首座!水產類農產品初級加工屏東啟用
2021-11-03 22:25:31全台第一座水產類農產品初級加工場,3日在屏東枋山鄉正式掛牌,養殖漁民鄭瑞隆,在縣府輔導下,成功申請水產類農產品初級加工廠登記證,周三舉行揭牌儀式。
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以菜會友!首屆職人美學廚藝賽 美味兼具
2021-11-03 22:24:32疫情重創餐飲業,不過有餐旅協會仍舉辦廚藝競賽,成功吸引從北到南100多位料理職人,及10多所相關科系學生共200多人參賽,以國際規格進行比賽,希望藉由餐旅廚藝競賽交流方式,也推廣台灣在地優良農漁畜牧食材產品。
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提拉米蘇之父逝世 享耆壽93歲
2021-11-01 12:03:22在義大利享有「提拉米蘇之父」稱號的餐廳老闆坎培歐(Ado Campeol)逝世,享耆壽93歲。這道甜品是由他的妻子與廚師共同發明,源自製作香草冰淇淋時湊巧的發現。
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高市同遊有機市集 暢玩食農教育
2021-10-30 21:23:39高市府農業局為推廣「有機食材」,在疫情逐步解封後,在十月底的初秋特別和高雄在地的「微風市集」及長期推廣食農教育的「糖果廚房。食農生活家」合作,在微風市集最新據點「文化市場」展開一場別具生面的「市場有機料理實驗課」,活動中親子不但透過直接跟農民買的遊戲互動讓農民直接教小朋友如何挑選食材、了解有機蔬菜種植方式及認識3章1Q認證,除了提昇食農知識外,更在糖果廚房主廚 BonBon的帶領下,製作搖搖彩色蔬果及萬聖節手捏飯糰,玩出在地食材的美味風情,讓消費者愛上高雄在地食材。
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摘米其林星星盼30年!莫斯科9家餐廳入列
2021-10-30 15:17:55近期,享譽全球的美食評鑑系統《米其林指南》降落於俄羅斯莫斯科,共有9家餐廳獲得米其林星星的殊榮,其中,以「科學與自然的共生」概念的雙子花園餐廳(Twins Garden)和專注羅馬尼亞季節食材的阿泰斯特(Artest)餐廳,分別摘下兩星,另外七家則獲得一星,這也是繼蘇聯解體後30年,莫斯科首次加入摘星的行列。
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豆漿冰淇淋吃過嗎?50年醬油老店推創意冰品
2021-10-30 15:17:53您吃過豆漿冰淇淋嗎?將鹹辣的豆瓣醬淋上去,混搭著吃,到底滋味如何呢?屏東有一家50年歷史的醬油老店,開發了這種創意冰品,帶您去看看。
隨處可看新唐人