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紐時:台式炸雞風行美國 台裔美籍廚師巧手改造
2022-06-30 19:43:15美國民眾對於台灣料理愈來愈感興趣,有各種記述烹飪方法的食譜,到處都有新開的餐廳及快閃店。作為美食文化暢銷品的台式炸雞正受到愈來愈多饕客喜愛,餐廳也往往供不應求。
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拉拉山水蜜桃季登場 今年雨水多產量略減
2022-06-30 07:53:35歡迎回來。每年6、7月是桃園拉拉山水蜜桃盛產季節,產季較短,產量也有限。拉拉山水蜜桃相較於5月中低海拔的媽媽桃,口感較為紮實,也更綿密多汁。桃園市長鄭文燦(29日)也來幫促銷。
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波士頓唐人街首屆「台灣夜市」登場 現場熱鬧滾滾
2022-06-29 16:44:24在6月25日的炎炎夏日下,波士頓唐人街牌樓外的公園裡人聲鼎沸,燒烤飄香。這是當地的第一屆「台灣夜市」活動,吸引了逾千遊客參與。
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國際食品展 中美洲館美味食力登台覓商機
2022-06-22 21:54:382022年台北國際食品展6月22日至25日在南港展覽二館登場,特色之一是各國的國家館,「中美洲及巴拉圭館」由中美洲經貿辦事處再次與外貿協會結合貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯及巴拉圭等四國共同設立,精選國內外27家廠商並空運當地多樣產品與型錄來台參展,看好後疫情時代台灣食品市場前景,盼引進更多拉美優質食材產品來台銷售,開拓合作商機。
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台北國際食品系列展開幕 23國逾千家廠商參展
2022-06-22 15:30:452022台北國際食品系列展今天開幕,匯集23國1097家廠商參展,規模達3105個攤位,較去年成長逾1倍,來自五大洲特色美食齊聚參展,包括立陶宛、巴拉圭、美國與日本等設專館推廣。
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台北國際食品展22日開幕 立陶宛館受矚目
2022-06-21 18:27:50「2022台北國際食品系列展」明天開幕,活動將有立陶宛、波蘭、俄羅斯等18個國家館參展,立陶宛農業部政務次長吉爾卓帝斯也將出席為立陶宛館揭幕,並陪同總統蔡英文參觀。
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哈根達斯香草冰淇淋殘留農藥 下架接受退貨
2022-06-20 14:52:50哈根達斯今天宣布,進口的香草冰淇淋驗出極微量殘留農藥,已經在第一時間封倉、停止出貨並自主下架,即日起也提供消費者免費退貨退款。
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高雄氣溫飆高 壽山動物園用水果製冰讓動物消暑
2022-06-20 12:16:52高雄連日氣溫飆破30度,壽山動物園和高雄知名冰店皇冠冰城為了讓動物們消暑,用不同水果製作各種冰棒,供動物食用;並預告將於10月重新開園時,合作推出聯名冰品販售慶祝。
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台灣石斑自己吃!台中餐飲業推10道魚料理
2022-06-20 06:22:04歡迎回來,台灣的農漁產品遭到中共打壓,受影響的石斑魚估計達3千6百公噸,立法院副院長蔡其昌鼓勵國人多吃石斑魚,台中餐飲業與石斑魚業者,共同推出龍虎石斑10種料理吃法,一起開拓石斑魚國內銷售通路。
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餅皮花式火舞!阿根廷廚師奪美洲披薩冠軍
2022-06-17 14:21:37來自美洲各國的大廚,日前齊聚阿根廷首都,爭奪美洲披薩冠軍頭銜。除了廚藝外,大廚們還展現了各種花式的餅皮拋接,並加入地板動作,甚至將餅皮點火旋轉,令人大開眼界。
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綠島推出美食DIY活動 手作花生糖傳統美食
2022-06-15 07:50:45暑假即將到來,為了吸引更多遊客到台東綠島遊玩,當地的美食達人,推出一系列美食DIY的活動,讓大家除了浮潛,欣賞美麗的海底景觀,也可以用當地盛產的花生,親手製作花生糖、花生豆腐等綠島傳統美食。
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萵苣價格飆高 澳洲肯德基改用高麗菜挨轟
2022-06-07 15:37:48美國炸雞速食連鎖店肯德基(KFC)今天表示,由於澳洲萵苣價格過高,不得不改用高麗菜取代漢堡和其他產品中的萵苣;消費者抱怨,這和「好吃到舔手指」差遠了。
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端午別太放「粽」 營養師建議「1天1顆」即可
2022-06-03 21:42:36端午節少不了的粽子,營養師提醒,糯米不好消化,一顆粽子的熱量幾乎等於一個便當,建議民眾一天吃一顆就好。最好搭配水果、蔬菜,增加膳食纖維,多喝水幫助腸胃蠕動。另外,腸胃消化不良者、高血脂、高血糖、腎臟病患者,更得注意適量。
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夏日桃金孃節 桃園蘆竹週末登場
2022-06-01 07:43:27歡迎收看今天的好樣Formosa。「2022夏日桃金孃節」週末將在桃園蘆竹「坑子溪休閒農業區」登場,桃金孃屬於常綠灌木,開花時風情萬種,是坑子溪流域廣受喜愛的特色樹木,亭亭玉立的花海在夏日盛開,非常漂亮。
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嘉基醫教你聰明健康吃粽 不露重
2022-05-31 17:25:31端午節將至,美味的肉粽讓大家又愛又怕,如何吃才能吃得美味又健康?嘉義基督教醫院減重中心副主任安欣瑜醫師教大家,如何聰明吃粽,不露重喔!
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楊梅茶業改良場119年慶 展研發與特色茶飲
2022-05-31 07:43:36歡迎回來。1903年桃園楊梅成立茶業改良場,在日治時期引進英國新式製茶技術與設備,帶動台灣茶產業蓬勃發展。28日楊梅茶業改良場歡度119週年,同時舉辦近年來茶改場,在科技研發及產業輔導的成果展。
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慈馨食物銀行惜食分享 關懷弱勢
2022-05-30 23:01:13疫情爆發後,慈馨食物銀行的服務沒有因疫情嚴重而停止,持續服務弱勢家庭;面對疫情嚴峻,弱勢民眾面臨疫情衝擊影響到工作收入,慈馨食物銀行舉辦《惜食分享 關懷弱勢》捐贈物資活動,以本次疫情受影響的弱勢家戶,及有急難需求民眾為主,不分縣市,祈望疫情早日遠離,大家都能溫飽肚子平安過好生活。
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嘉義家扶慶端午 黃敏惠與大家包粽同樂
2022-05-29 22:16:54端午佳節將近,嘉義家扶中心今(29)天舉辦「粽葉飄香愛傳承」活動,共有29戶家庭、73名親子參與。嘉義市長黃敏惠連續三年受邀出席,和大家一起包粽子應景。她表示,感謝家扶團隊的用心、各界善心人士贊助物資,讓大人小孩體驗包粽子,每顆用愛填滿的粽子串起彼此感情,端午節也變得更有意義、有價值。
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私廚創意全穀粽 紫米、紅薏仁入菜吸睛
2022-05-27 22:10:34端午節即將來臨,市面上販售粽子多以糯米、花生、五花肉等高油脂食材製成,纖維質少,熱量也相對高,容易發胖又容易造成腸胃不適、增加身體負擔。國民健康署提供省時的創意作法,教民眾如何挑選營養價值高的全榖食材,做出美味又健康的粽子。
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日本6.10開放外國旅行團 台英美人士免篩免隔離
2022-05-27 11:26:52再來看到,日本政府重啟開放外國觀光客入境。日本首相岸田文雄26日宣布,從6月10日起,開放外國觀光團入境,這是疫情爆發後,時隔約兩年日本恢復開放觀光。
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日本政府6.10開放外國團入境 台人可免採檢
2022-05-26 22:56:27再來看到,多國相繼開放觀光國門,日本政府正討論6月開放觀光入境,日本首相岸田文雄26日宣布,從6月10日起,開放外國觀光團入境,這是疫情爆發後,時隔約兩年日本恢復開放觀光。
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可赴日觀光? 日本政府計畫6月開放旅遊入境
2022-05-26 13:23:32再來看到,多國相繼開放觀光國門,日本政府正討論6月開放觀光入境,最快今天(26日),日本首相岸田文雄將宣佈相關事宜。
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伊斯坦堡珍奶店堅守台味 樹懶圖助攻吸引年輕人
2022-05-24 19:51:08伊斯坦堡一個連鎖珍奶品牌主打正宗台灣珍奶,主原料從台灣進口,員工赴台受訓。這樣的堅持加上吸睛商標及社群經營,在異國食物接受度不高的土耳其開疆闢土,吸引一票年輕鐵粉。
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環太平洋國際廚藝大賽 南開科技大學獲特金獎
2022-05-24 15:26:58第四屆環太平洋國際廚藝大賽23日選在桃園開南大學舉辦,參賽選手來自北中南各地高中專科及大學餐飲科系學生報名競賽,經過兩個小時的廚藝比賽,學生組冠軍由南開科技大學獲得特金獎,高雄餐旅大學、景文科大獲得金獎。社會組最後特金獎從缺,競爭激烈。
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不只珍珠奶茶 泰國青年推廣台灣原葉茶
2022-05-22 22:26:24台灣茶飲在泰國有一定名氣,但多半停留在珍珠奶茶的印象,泰國人猜也彭喜愛台灣茶的細膩和馥郁芬芳,除了自己品茶也開班授課,希望讓更多泰國人認識種類多元的台灣茶。
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嘉義家扶親子包粽 粽葉飄香愛傳承
2022-05-22 21:42:35嘉義家扶中心朴子服務處於22日舉辦粽葉飄香愛傳承活動,106名兒少及家人,在嘉義縣長翁章梁、朴子市長吳品叡的陪伴下,包粽話家常,提前歡度端午佳節,讓服務家庭感受到滿滿的關懷。
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世界最大炸肉排!出動起重機才能下鍋
2022-05-21 14:40:03炸肉排是南美洲國家老少咸宜的國民美食,而阿根廷則在最近做出號稱世界最大的炸肉排。這塊肉排的重量超過九百公斤,要出動起重機才能搬得動。
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鳳梨食農教育免費學 嘉大邀校外親子團體驗
2022-05-21 00:01:07每年在3月至7月,鳳梨從南部產地一路往北進入盛產,嘉義大學園藝學系果樹研究室與同校農產加值打樣中心及臺南市東山產業生產合作社,20日、21日把鳳梨田搬到校園內,結集15種鳳梨,規劃鳳食旺遊、加工實驗室、旺來風火輪及各式鳳梨加工製品組成的小市集。
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航運不穩到貨不及 麥當勞暫缺薯條
2022-05-17 15:00:29台灣麥當勞在官網公告,全球航運不穩,薯條到貨不及,各餐廳於庫存售罄後,暫停供應薯條;目前正積極調度,預計20日起陸續恢復正常供應。
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林內「鳳梨粽」凍漲 農會開放2萬顆預購
2022-05-13 07:52:12歡迎收看今天的好樣Formosa。下個月就是端午節,雲林林內鄉,是國內3大鳳梨產地之一,農會去年首度以在地特產入粽試水溫,沒想到15000顆「鳳梨五榖粽」銷售一空,農會今年把預購量,加碼到2萬顆,而且自行吸收成本,鳳梨粽凍漲維持原價。
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研究指三星蔥有抑菌效果 鄉公所推「蔥油醬班」
2022-05-12 08:09:305月是青蔥的產季,宜蘭的三星蔥也逐漸收成,因為口感清脆,味道獨特,鄉公所也趁勢推出「蔥油醬班」,邀請民眾動手料理三星蔥。
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觀光局在倫敦辦珍奶派對 人氣飲料拉近台英距離
2022-05-09 10:41:22觀光局駐倫敦辦事處7日舉辦「台灣精粹」活動,透過珍珠奶茶派對和工作坊,增進英國美食部落客對台灣的認識。駐英國代表謝武樵說,珍奶體現台灣的創意與兼容並蓄,也是拉近與各國人士距離的好媒介。
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隱身鹿港餐廳美食 干貝肉粽意外爆紅
2022-05-05 21:39:38肉粽口味能有什麼新花樣?鹿港有在地海鮮餐廳,10多年來出了一款隱藏版的干貝肉粽,銷售長紅,而彰化區漁會跟福興農會,今年也不約而同,分別推出蒲燒鰻跟蒲燒虱目魚肉粽,除了推廣農漁牧產品,也讓肉粽的口味多了新選擇。
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世界麵包大賽奪冠 推手徐紹桓返校展出復刻品
2022-05-05 17:21:22黎明技術學院專技助理教授徐紹桓團隊打造夢幻作品「美女與野獸」,在法國路易樂斯福世界盃麵包大賽為台灣奪下團體首冠。徐紹桓今天光榮返校,不但將升任副教授,現場並展出復刻作品。
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「石頭葡萄」無籽長不大 果農無奈損失慘
2022-05-05 07:55:34台中市葡萄產區,主要落在新社區、后里區、外埔區,面積將近451公頃,但今年農民卻發現,葡萄裡面無籽長不大,變成俗稱的石頭葡萄,農業局了解後表示,三月下旬,連續降雨低溫,導致葡萄,花穗受粉授精不良,造成葡萄營養不良,賣相差,農民損失慘重。
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冠軍炒飯在家也吃的到!冷凍、冷藏行銷各通路
2022-05-05 07:52:22為了推廣食農教育、米食文化,同時提升國產米消費量,農糧署第三年舉辦台灣炒飯王競賽,選出兩項冠軍作品,將與全台6千家量販、超市據點合作,讓民眾在疫情期間,在家也能享用到平價營養美食。
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兄弟齊力斷金 盼重振二崙「香瓜故鄉」美名
2022-05-04 08:10:39雲林二崙鄉,1970年代曾有「香瓜故鄉」的稱號,一到暑假,家家戶戶都在採香瓜、洗香瓜,但這幾年,許多人都放棄,改種別的作物,如今,在一對兄弟的努力下,慢慢的帶動鄉民,期盼有一天能夠讓二崙鄉香瓜,再現榮景。
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接見世界麵包冠軍台灣隊 總統:作品令人驚豔
2022-05-03 22:11:38歡迎回來。台灣麵包師傅在世界麵包大賽拿下團體賽總冠軍,成為台灣之光,總統蔡英文今天(3日)在總統府接見,感謝選手辛苦,也表示感動。而台灣隊教練吳武憲透露,台灣隊直到最後一刻才將作品呈現,製造驚奇,成了致勝的最大關鍵,他相信團結力量大!
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受疫情、俄烏戰衝擊 蜜蓮霧首度在台開賣
2022-05-02 17:06:42每顆經過糖度計檢測後,甜度至少高達14度以上的「高雄紅蜜蓮霧」,今年因受疫情與俄烏衝擊,外銷12年的「高雄蜜蓮霧」,今天首度在國內開賣。
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台首奪麵包世界冠軍!「美女與野獸」完整呈現
2022-04-29 07:59:07歡迎回來。每4年在法國舉辦一次的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」,台灣隊以3項第一的好成績,拿下團體冠軍,這是我國代表隊首度拿下世界第一。教練和3位師傅,3月31日返台後經過隔離,週四(28日)召開記者會和民眾見面,其中最具討論度的藝術麵包「美女與野獸」作品,也在鏡頭前完整呈現。
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隱身鹿港餐廳美食 干貝肉粽意外成菜單
2022-04-28 08:00:07歡迎回來。肉粽口味能有什麼新花樣?鹿港有在地海鮮餐廳,10多年來出了一款隱藏版的干貝肉粽,銷售長紅,而彰化區漁會跟福興農會,今年也不約而同,分別推出蒲燒鰻跟蒲燒虱目魚肉粽,除了推廣農漁牧產品,也讓肉粽的口味多了新選擇。
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桃園復興區桂竹筍盛產 嚐鮮趁現在
2022-04-22 08:00:29每年3到5月,是桃園市復興區的桂竹筍產季,一到山區,沿路都有不少攤位,叫賣新鮮或煮好的桂竹筍,餐廳裡也有桂竹筍的應景菜色,上山遊玩的民眾,不妨趁機嚐鮮。
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美國胡桃日 AIT全甜點套餐展現食材多種風情
2022-04-17 14:42:024月14日是美國胡桃日,美國在台協會(AIT)當天舉辦一場以美國胡桃為主角的餐宴,由亞洲最佳甜點主廚賴思瑩以9道甜點構成,充分展現了胡桃多種風情。AIT處長孫曉雅希望利用這個機會,讓台灣民眾進一步認識美國農產品潛力。
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龍岡米干節 鄭文燦:以灑水、火舞祈福
2022-04-16 21:30:16「2022龍岡米干節」舉辦水花火舞慶典,16日是以「水花」為主題的「潑水節」,17日則是以「火舞」為主題的「火把節」。活動以灑水洗淨方式為大眾祈福,代替往年打水仗的潑水祝福,期許透過灑淨祈福、祈求光明,驅除瘟疫並保佑台灣平安。
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結合美食和旅遊 新北高品質「珠蔥」打響名號
2022-04-15 22:41:57新北市的平溪,不只可以放天燈,「珠蔥」也很有名,包括石碇、深坑等地區都有種植,東北角的高品質珠蔥,近幾年打響名號,新北市政府趁勝追擊,推出一系列活動來推廣,還請來五星飯店主廚設計4道特色料理,讓更多人知道,新北珠蔥鮮甜、多汁的滋味。
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大安芋頭推產銷履歷 邀國宴主廚研製料理包
2022-04-15 07:59:32受到疫情影響,民眾在家煮飯的頻率增加,冷凍料理包成為新寵兒,台中大安區農會找來國宴名廚阿慶師,攜手合作,以大安農特產品開發料理包,讓消費者透過簡單加熱,在家就可以享用美味佳餚。
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芒果季開跑!屏東縣攜手搖飲業者合作拚通路
2022-04-13 17:51:52芒果量產的季節到來,手搖飲業者紛紛推出芒果系列飲品。不過今年受氣候影響,南部芒果結果率差,產量跟著受到影響。為確保供貨穩定,業者直接到屏東產地成立集貨場,屏東縣府也與手搖飲業者合作,為農民找銷售通路。
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新鮮上市!鮮嫩綠竹筍料理美味上桌
2022-04-14 14:12:38歡迎回來。每年4月到中秋節左右,是綠竹筍生產的旺季,香甜爽口的綠竹筍,要怎麼料理才好吃呢?我們請屏東在地的廚師,分享輕鬆上桌的秘訣。
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台南佳里牛蒡節登場 田間採牛蒡樂無窮
2022-04-09 21:29:474月份是牛蒡採收的季節,台南市佳里區種植約40公頃的牛蒡,年產量約一千公噸。週六(9日)市府與農會聯合舉辦「佳里好蒡產業文化活動」,包括田間採牛蒡、牛蒡披薩DIY等體驗,吸引許多民眾前來共襄盛舉。
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